La incidencia y prevalencia de obesidad está aumentando en todo el mundo y está asociada a varios trastornos, como diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular y hepática y enfermedad neoplásica.

¿Qué son los contaminantes orgánicos persistentes?

A pesar de su etiología multifactorial, se ha sugerido la influencia de ciertos agentes ambientales descritos como contaminantes orgánicos persistentes (COP), los cuales tienen efectos de alteración endocrina.