La prevalencia de asma y enfermedades atópicas como eccema (dermatitis atópica), rinitis alérgica (fiebre del polen) y rinoconjuntivitis ha aumentado drásticamente en las últimas décadas.

Enfermedades alérgicas y comida rápida

Estas enfermedades no tienen una etiología clara y suponen una carga importante para el sistema sanitario, además de reducir la calidad de vida de los pacientes. Los factores que impulsan una mayor prevalencia siguen sin estar claros.