La Guía de Práctica Clínica Manejo de la alergia a la proteína de la leche de vaca tiene como objetivo determinar cómo debe ser el manejo de la alergia a la proteína de la leche de vaca, qué características debe tener la dieta de eliminación, qué papel juega la alimentación al seno materno en el tratamiento de la alergia a la proeína de la leche de vaca, qué sustitutos de las fórmulas elaboradas con proteína de la leche de vaca se pueden utilizar, cuánto tiempo se debe mantener el tratamiento del paciente con alergia a la proteína de la leche de vaca, qué tratamientos de emergencia en caso de anafilaxia podrían utilizarse, y qué papel juega la inmunoterapia en el tratamiento de la alergia a la proteína de la leche de vaca.
